-
Iahnie de cartofi de post
Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cepe medii, 4 linguri ulei, 4 rosii fara pielita, 1 ardei Kapia, 1 morcov, 1 legatura marar, 1 foaie de dafin, sare si piper dupa gust. Mod de preparare •Ceapa, morcovii si ardeiul (taiate marunt ) se calesc in ulei incins cca 8 min. •Adaugam cartofii taiati cuburi si 250-300 ml…
-
Ciorba pescareasca
Ingrediente: peste de dunare, peste marin marunt, cartofi, ceapa, telina, pastârnac, morcov, ardei gras, rosii sau bulion, sare mare de bucatarie, otet, mujdei pescaresc, patrunjel verde. Mod de preparareSe ia ceapa si se pune la fiert într-o oala cu putina apa. Se taie telina, pastârnacul, morcovul si ardeiul gras dupa care se pun si ele…
-
Cartofi cu rozmarin, sunculita si cascaval
Ingrediente: 10 cartofi, 2 crengutze de rozmarin, 200 gr de cascaval ras, 200 gr de bacon, 2 oua, 30 gr de smantana. ulei de masline Mod de preparare1.Se curata cartofii si se taie rondele dupa care se pun intr- tava unsa cu ulei de masline: un rand de cartofi dupa care se pune sunca si…
-
Prepelite la cuptor cu cartofi
Ingrediente:10 prepelitestruguri albistruguri negricartofi mari Mod de prepaprare:1. Se curata cartofii de coaja, se spala si se usuca, apoi se scobesc astfel pregatind “cuibusorul” prepelitei2. Prepelitele se spala, se curata de maruntaie si se dau cu sare si piper3. Se topesc 100 grame de unt si se ung cartofii4. Se umplu prepelitele cu boabe de…
-
Chiftelute din cartofi
Ingrediente:5 cartofi medii, 1 our, sare, piper Mod de preparare:Cartofii se pun 15 min la fiert (sa nu se firba prea tare) dupa care se curata de coaja. Dupa ce s-au racit se dau prin razatoare.Se bate oul si se amesteca cu cartofii razaliti. Se iau cu lingura si se pun in tigaie sub forma…
-
Somon in crema de ciuperci
Ingrediente:150 g file de somon fara piele, 200 g cartofi mici , sare , 50 g ciuperci , 1 1/2 lingura unt ,1 ceapa mica , 1 lingurita de faina , 100 ml smantana , 100 ml supa , piper Mod de preparare: Curatati cartofii, spalati-i si fierbeti-i in apa cu sare cca. 20 de…
-
Clatite frantuzesti cu cartofi
Ingrediente:500 g cartofi, 1 ceapa , 2 lingurite de nucsoara, 1 ou, 2 linguri ulei, 2 linguri faina, sare, piper. Mod de preparare: Cartofii dati prin razatoare se amesteca cu ceapa tocata marunt, sare, piper, nucsoara, faina si oul batut intr-un vas. La foc potrivit se incinge putin ulei si se pun 3 linguri de…
-
Tocanita de cartofi (Topaluta abelita)
Ingrediente:6 cartofi, 200 g carne de porc, 1 buc carnat, 2 cepe, 1 ardei gras (rosu), 2 morcov, o legatura de patrunjel, marar, 2 foi dafin,smantana, sare si piper Mod de preparare Se curata legumele si se taie cubulete (cartofii si morcovii mai mari, 2 cartofi se taie marunt), la fel se face si cu…
-
Musaca cu peste
Ingrediente:500 g peste,1 kg cartofi,5 cepe,3 linguri bulion,otet,sare,ulei,1 foaie de dafin,piper Mod de preparare: Se cureta si se pune la fiert in apa cu sare si putin otet.Separat,fierbi cartofii in coaja.In acest timp,cureti ceapa,o tai solzisori si o inabusi in ulei cu putina apa.Faci si un sos fiert din bulion,o ceasca de apa,dafin,sare si piper…
-
Saratele cu chimen
Ingrediente:500 g faina, 750 g cartofi ,400 g unt, 30 g chimen, 1 ou, sareSe poate face de post daca se pune margarina si fara Mod de preparare: Cartofii se fierb, se curata si se trec prin masina de tocat, se amesteca cu margarina, faina si sarea si se framanta. Se lasa aluatul sa se odihneasca la rece timp…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
