Nunti | Escalop de vita cu ciuperci

Escalop de vita cu ciuperciIngrediente:
1 kg carne de vita , 500 g ciuperci, 200 g ÅŸuncă, 100 g unt, 500 g sos tomat sau smantana (dupa preferinte), 100 g făină, 100 ml vin roÅŸu , 100 ml ulei, sare, piper, după gust.


Mod de preparare:

Carnea  se porÅ£ionează cîte două bucăţi la porÅ£ie, se bate cu ciocanul de ÅŸniÅ£ele, se sărează, se trece prin făină ÅŸi se înăbuşă în ulei cu puÅ£ină apă. Se renunta laulei ÅŸi se adaugă la sosul tomat sau la smantana, odată cu vinul, se introduc ÅŸi bucăţile de carne (escalopurile) ÅŸi se lasă la fiert cca 20 minute. Ciupercile se taie lamele ÅŸi se prăjesc uÅŸor în unt odată cu ÅŸunca tăiată felioare în lungime. Se adaugă în vasul cu friptură, se amestecă, ÅŸi se mai fierb cca 30 minute. Cînd sînt gata se aÅŸează în farfurie escalopul cu sosul respectiv deasupra ÅŸi cu garnitura de cartofi prăjiti aurii.

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7