Craciun, revelion, taierea porcului | Pastrav prajit cu mamaliguta


Ingrediente:
400 gr (de persoana), 50 de gr de unt si 50 de ml de ulei pentru prajit , sare, piper,  condimente pentru peste, o lingura de zeama de lamaie, usturoi .
 


Mod de preparare
Se spala pastravii si se curata bine si  se usuca cu servetel de hartie. Condimentam cu sare,piper , stropim cu suc de lamaie si condimentam cu condimente pentru peste. 
Prajim  pestele in ulei amestecat cu unt la temperatura medie,  intorcandu-l din cand in cand pana este rumenit bine. 
Separat facem un mujdei consistent  din usturoi zdrobit cu sare si cu ulei pus incet cate un fir pana obtinem o pasta consistenta.
Se serveste  cald, presarat cu patrunjel taiat marunt si cu bule de  mamaliguta .

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7