Preparate din fructe de mare | Paste cu melci de gradina

Ingrediente:
60 de melci, 600 g macaroane, trei căţei de usturoi, o jumătate de ardei iute, un pahar cu vin alb sec, 500 g roşii coapte, sare şi o jumătate de pahar cu ulei de măsline.


Mod de preparare
Se fierb ÅŸi se curăţă bine melcii. Într-o tigaie se pun uleiul ÅŸi usturoiul pisat la prăjit. Când usturoiul devine auriu, se adaugă ardeiul iute ÅŸi vinul. După ce vinul se evaporă se adaugă roÅŸiile ÅŸi melcii, se amestecă, se sărează, având grijă să nu se lipească de tigaie. Se pun macaroanele la fiert în apă cu sare. Se lasă să fiarbă „al dente”, apoi se amestecă împreună cu sosul de melci. Când aranjaÅ£i în vasul pentru servit puneÅ£i melcii la vedere ca ÅŸi garnitură. Se servesc calde.

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7