Preparate din fructe de mare | Melci pane

Ingrediente:
72 de melci fierÅ£i, 150 g unt, ulei de măsline, trei ouă, făină, pesmet, câteva fire de ceapă verde, două lămâi, sare ÅŸi piper.


Mod de preparare
Se spală melcii ÅŸi se pun la fiert. După ce au fiert se lasă la răcit în lichid. Apoi se extrag din cochilie. Într-un vas se bate un ou cu sare ÅŸi piper ÅŸi se trec melcii prin făină ÅŸi ou. Într-o tigaie, în ulei încins, se pune ceapa verde tocată mărunt, se căleÅŸte puÅ£in ÅŸi se adaugă peste ea melcii, care se întorc uÅŸor, pentru a nu le strica crusta. Preparatul se serveÅŸte cu felii de lămâie.

 

SEO Romania
213.136.76.7