Preparate din carne de porc | Tochitura moldovineasca cu mamaliga
Ingrediente:
500 g carne de porc, 2 cepe, oua, malai , branza telemea, sare si piper
Mod de preparare:
Se curata si se taie ceapa pe care o pui apoi la calit. Dupa ce s-a prajit bine se taie carnea de porc in cubulete si se adaugi langa ceapa, amestecand usor pana ce carnea se rumeneste bine. Cand sunt gata se toarna peste carne 2-3 linguri de bulion subtiat cu o lingura de apa si se condimenteaza cu sare si piper. In acelasi timp se pregateste si mamaliga potrivit de tare si cat fierbe mamaliga se fac si oua ochiuri in functie de nr. de persoane.
Asezi tochitura in farfurie cu mamaliga alaturi, iar oul ochi este asezat pe mamaliga si peste toate razi putina telemea.
Ingrediente:
500 g carne de porc, 2 cepe, oua, malai , branza telemea, sare si piper
Mod de preparare:
Se curata si se taie ceapa pe care o pui apoi la calit. Dupa ce s-a prajit bine se taie carnea de porc in cubulete si se adaugi langa ceapa, amestecand usor pana ce carnea se rumeneste bine. Cand sunt gata se toarna peste carne 2-3 linguri de bulion subtiat cu o lingura de apa si se condimenteaza cu sare si piper. In acelasi timp se pregateste si mamaliga potrivit de tare si cat fierbe mamaliga se fac si oua ochiuri in functie de nr. de persoane.
Asezi tochitura in farfurie cu mamaliga alaturi, iar oul ochi este asezat pe mamaliga si peste toate razi putina telemea.
