Preparate din carne de peste | Pastrav umplut cu ciuperci

pastrav umplut cu ciuperciIngrediente:
3 păstrăvi întregi; 100g ciuperci; 1 ceapă2-3 linguri porumb fiert; 1 lingură mărar verde tocat; un morcov mai mic; o jumătate de ardei gras; 1-2 linguri ulei;unt; cimbru; sare; piper


Mod de preparare:

Se curăţă şi se spală bine păstrăvii, apoi se sărează.
Ceapa ÅŸi morcovul tăiate mărunt se călesc în ulei încins
Când ceapa a început să se înmoaie, se adaugă ciupercile tăiate mărunt
După ce s-au înmuiat ÅŸi ciupercile, se adaugă ardeiul gras tăiat cubuleÅ£e
Lăsăm să se pătrundă foarte puţin ardeiul şi adăugăm porumbul, puţină sare, piperul, cimbrul şi mărarul tocat, apoi oprim focul
Umplem păstrăvii cu compoziÅ£ia de mai sus, apoi îi împachetăm pe fiecare în folie de aluminiu unsă cu unt ÅŸi îi dăm la cuptor.
Când sunt aproape gata desfacem folia de aluminiu ÅŸi mai lăsăm puÅ£in păstrăvii să se rumenească

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7