Preparate din carne de peste | Ciorba lipoveneasca cu peste

Ciorba de pesteIngrediente:
8 cartofi, 3 cepe, 2 ardei (gras si iute) si 4 rosii,  1/2 kg crap,1/2 kg  somn, 1/2 kg stiuca, 1/2 kg biban, o le gatura patrunjel verde, sare, ulei si otet


Mod de preparare:

Intai puneti la foc ceaunul cu apa si legumele (legumele trebuie sa fie cam o treime din volumul de apa), lasati la fiert pana cand cartofii sunt aproape fierti. Pentru un gust mai bun se coc ardei pe jar sau pe plita. Sa nu exagerati cu ardeiul iute. Se condimenteaza cu sare si piper, nu trebuie uitat ca pestele va mai trage din sare. Se pune pestele in ceaun.
In maxim 15-20 min pestele trebuie sa fie fiert (tineti focul din jar cat sa fiarba usor apa in ceaun).
Cand si pestele este fiert puteti pune otetul. Se pune otetul, ciorba trebuie sa fie putin acra.
Dupa ce s-a fiert se pune patrunjelul taiat marunt si acoperiti timp de 10 minute.
 

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7