Preparate din carne de pasare | Pasare in sos alb
Ingrediente:
Pui 1 kg, ulei 150g, ceapă 2 buc, făină 50 g, smântână 500g, mărar 2 leg, sare.
Mod de preparare:
Puiul se porÅ£ionează, se sărează, se prăjeÅŸte în ulei ÅŸi se scot bucăţile de carne pe un platou. În uleiul rămas se căleÅŸte ceapa, se adaugă făina, se stinge cu smântână subÅ£iată cu apă ÅŸi se lasă să fiarbă circa 20 min. Se pun în acest sos bucăţile de carne ÅŸi mărarul tocat ÅŸi se mai fierb împreună 30 min. La sfarÅŸit se mai potriveÅŸte o dată gustul de sare.
Ingrediente:
Pui 1 kg, ulei 150g, ceapă 2 buc, făină 50 g, smântână 500g, mărar 2 leg, sare.
Mod de preparare:
Puiul se porÅ£ionează, se sărează, se prăjeÅŸte în ulei ÅŸi se scot bucăţile de carne pe un platou. În uleiul rămas se căleÅŸte ceapa, se adaugă făina, se stinge cu smântână subÅ£iată cu apă ÅŸi se lasă să fiarbă circa 20 min. Se pun în acest sos bucăţile de carne ÅŸi mărarul tocat ÅŸi se mai fierb împreună 30 min. La sfarÅŸit se mai potriveÅŸte o dată gustul de sare.