Prajituri. Deserturi | Pajitura/tarta cu branza

Ingrediente:
Unt 380 g (200 pentru blat si 180 pentru crema) , Zahar 300 g, Branza de vaci 500 g, Oua 5 buc, Faina alba, 350 g Cacao pudra, 30 g Budinca de vanilie la plic 1 buc, Praf de copt 1 plic, Esenta de vanilie 1 buc (sticluta)
 


Mod de preparare
Intr-un robot sau blender se pun 200 g de unt taiat bucatele, plus 150g de zahar. 
Urmeaza sa adaugati faina, 1 ou, cacao si praful de copt.
Si lasati blenderul sa-si faca treaba.
Trebuie sa va iasa un aluat mai sfaramicios, gen cocoloase sau faramituri.
Puneti 2/3 din aluat intr-o tava de cuptor (eu am folosit una cu pereti detasabili de 28cm), distribuiti aluatul pe tot fundul tavii si cam 2 cm pe pereti - presati putin cu degetele. 
Pentru umplutura trebuie sa va luati niste budinca din comert - cam asa cum este cea de la Dr.Oetker, de vanilie, simpla. 
Si facem umplutura, la fel in cuva robotului, bineinteles spalat de la coca de aluat :)
Deci se pun 180g unt moale, la temperatura camerei - plus branza de vaci si 150g de zahar. 
Apoi adaugati 4 oua, budinca de vanilie si esenta de vanilie.
Blendati toata compozitia bine, sa fie omogena.
Turnati umplutura de branza peste blatul pregatit anterior.
Restul de 1/3 de aluat se rupe bucatele si se arunca aleatoriu pe toata suprafara prajiturii, peste branza.
O puneti la cuptor pentru 45-50 de minute, la 160-180 de grade. O lasati pana incepe sa se rumeneasca pe margini - eu am bronzat-o cam mult - deci aveti grija.
Lasati sa se raceasca complet, ca sa se prinda bine umplutura de branza.
 

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7