Mamaliga | Mamaliga abelita
Ingrediente:
Faina de malai, 150 gr de branza de burduf (oaie), 100 gr branza topita, 100 teleme de vaca, sare
Mod de preparare:
se pune apa la fiert cu putina sare si putin ulei iar cand fierbe se adauga faina de malai putin cate putin in timp ce se invarte intr-una. Se fierbe aproximativ 1/2 ora la foc mic pana ce de vine o crema (se lasa in fct de preferinte) inainte cu 5 min de finalizare se adauga branza "razalita" marunt si se amesteca pana se topeste.
Se serveste ca si garnitura.
Ingrediente:
Faina de malai, 150 gr de branza de burduf (oaie), 100 gr branza topita, 100 teleme de vaca, sare
Mod de preparare:
se pune apa la fiert cu putina sare si putin ulei iar cand fierbe se adauga faina de malai putin cate putin in timp ce se invarte intr-una. Se fierbe aproximativ 1/2 ora la foc mic pana ce de vine o crema (se lasa in fct de preferinte) inainte cu 5 min de finalizare se adauga branza "razalita" marunt si se amesteca pana se topeste.
Se serveste ca si garnitura.
