Ciorbe, borsuri, supe | Ciorba de fasole cu ciolan
Ingrediente:
300 gr fasole boabe, 1 ciolan afumat (cu carne), 1 ceapa, 1 morcov, 30 ml ulei, sare, patrunjel, smantana
Mod de preparare:
Fasolea se pune la fiert, apa in care fierbe fasolea se schimba de 3 ori. Separat se pune ciolanul in ulei incins si se lasa 5 minute sa se prajeasca. Se adauga apoi ceapa si morcov, apa cat sa acopere si se lasa sa fiarba. Cand a fiert ciolanul se adauga fasolea fiarta, se adauga pasta de tomate, sare dupa gust si patrunjel. Dupa ce a fiert fasolea se adauga multa smantana si se mai da un clocot.
Ingrediente:
300 gr fasole boabe, 1 ciolan afumat (cu carne), 1 ceapa, 1 morcov, 30 ml ulei, sare, patrunjel, smantana
Mod de preparare:
Fasolea se pune la fiert, apa in care fierbe fasolea se schimba de 3 ori. Separat se pune ciolanul in ulei incins si se lasa 5 minute sa se prajeasca. Se adauga apoi ceapa si morcov, apa cat sa acopere si se lasa sa fiarba. Cand a fiert ciolanul se adauga fasolea fiarta, se adauga pasta de tomate, sare dupa gust si patrunjel. Dupa ce a fiert fasolea se adauga multa smantana si se mai da un clocot.
