Ciorbe, borsuri, supe | Ciorba cu afumatura si tarhon

 Ingrediente : 1 kg coaste afumate de porc ,2 ardei grasi ,1 radacina de telina mica ,1 pastarnac ,2 morcovi ,3 cartofi ,1 ceapa ,4 galbenusuri de ou ,400 g smanatana ,tarhon uscat ,2 litri de bors de casa ,sare si piper alb 

 

 Mod de preparare:

 Am spalat scaricica sub jet de apa calduta si apoi am taiat-o bucati.
 Am pus afumatura la fiert in 4 litri de apa si cand am vazut ca incepe sa se inmmoaie am aruncat peste ea radacinoasele taiate marunt.Dupa cateva clocote s-au pus la fiert si restul de legume.
 Borsul l-am dat in fiert si l-am adaugat in oala cand legumele erau fierte al dente.
 Galbenusurile au fost amestecate cu smanatana,sare si piper alb.Am pus un polonic de ciorba peste acest amestec si apoi am turnat in oala.
 Gata, acum am dres ciorba minunat de aromata.
 La final am presarat 2 linguri de tarhon si dupa un clocot, am inchis.
 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7