pasta tomate

Peste a la Dobrogea

Peste a la DobrogeaIngrediente
1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru. 
 

 

Cotlet de mistrat in sos de vin

Cotlet de mistrat in sos de vinIngrediente:
1,5 kg cotlet de porc mistret, 100g faina, 150 g untura, 250 g radacina de patrunjel, 250g morcovi, 150g ceapa, 25g usturoi, 50g pasta de tomate, 250ml vin rosu, 200g rosii proaspete, 100g salata verde, piper macinat, sare, foi de dafin.
 Pt. marinare : 1l vin, 1 pahar de otet, 1 pahar de untdelemn, 1 ceapa rasa, 1 telina rasa, piper, ienibahar, cimbru, 2 catei de usturoi tocati.

Rata cu masline in stil vanatorec

Rata cu maslineIngrediente:
2 kg carne de rata, 500 g masfine, 200 ml vin alb, 200 ml uiei, 50 g pasta de tomate sau bulion,  50 g ceapa, 50 g morcovi, 50 g telina, piper boabe, cimbru, foi de dafin, sare

Profiterol 1

Ingrediente:
Aluat: 150 ml apa, 50 gr unt, 60 g. faina, 1 lingura zahar fin, 2 oua, 
Sosul de caramel: 200gr zahar fine, 2 luinguri de smantana dulce pentru frisca, 1 strop de coniac
Sosul de ciocolata: 5 linguri de smantana dulce, ciocolata amaruie 120 gr, 50 gr unt
Umplutura: 1 budinca, 300 ml lapte, 2 pastai de vanilie, 2 linguri de zahar
 

Ciorba pescareasca "pe balta"

Ingrediente: peste de dunare, peste marin marunt, cartofi, ceapa, telina, pastârnac, morcov, ardei gras, rosii sau bulion, sare mare de bucatarie, otet, mujdei pescaresc, patrunjel verde.
 

Clătite cu ciocolată şi cremă de vanilie

 Ingrediente:
pentru clatite

- 125 grame de faina (1 pahar) ,2 oua ,130 ml lapte (o jumatate de pahar) ,120 ml apa, apa minerala sau sifon (o jumatate de pahar) ,30 grame unt topit (2 linguri) ,2 linguri de cacao ,1 plic de zahar vanilat ,putina sare (un sfert de lingurita) ,câteva linguri de ulei pentru prajit 
- crema de vanilie
500 ml lapte ,130 gr zahar ,4 galbenusuri ,30 grame amidon ,1 pastaie vanilie (sau 20 ml esenta de vanilie) ,50 grame de unt
 

Zacusca de ciuperci pe iarna

Ingrediente: 800 g ciuperci,500 g ardei kapia,400 g rosii decojite,500 g ceapa,6 linguri pasta de tomate,16 linguri ulei,sare si piper dupa gust.
 

Zacusca de ghebe

Ingrediente: (pentru o portie de 70 borcane de 400 g)
15 kg ardei capia,10 kg ghebe,7,5 kg ceapa,3,5 kg morcov,2,5 L ulei,800 g pasta de tomate,piper, boabe, foi de dafin,sarea dupa gust (3-4 linguri)
 

Orez indian

 Ingrediente: 1 cana de orez basmati,1 1/4 cana apa,1/2 lingurita sare,2 cuisoare,1 pastaie cardamom verde,1 bucata baton scortisoara de 1/2 cm (sau 1 foaie dafin),1/4 lingurita turmeric,1 lingurita chimion,1 lingura ulei

 

Pasta de rosii si ardei varianta 1

 Ingrediente: 5 kg de rosii 3 kg de gogosari, ardei grasi sau ardei kapia O telina (radacina si Frunze), 2 morcovi, 2 cepe, O legatura de patrunjel verde, O lingurita piper macinat, 2 ardei iuti, sare dupa gust

 

Cuvinte cautate

 

Canon i470D
Canon i470D
LinkPro - Director WebWeb-List, Indexul site-urilor romanestiDirector WEBPowered by  MyPagerank.Net SEO Romania
213.136.76.7