-
Cotlete de miel cu sos de rosii si menta
Ingrediente: Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 cotlete de miel (a circa 75 g), 1-2 linguri ulei de masline. Pentru sos – 3 rosii mijlocii, 1 lingurita otet de mere, 2 lingurite zahar, 1 ceapa verde tocata,2 lingurite menta proaspata taiata marunt. Mod de preparare Se curata de grasime si pielita oasele de la cotlete. Se-ncinge…
-
Friptura de miel la cuptor (reteta de Paste)
Ingrediente:1 pulpa de miel de 2 kg,6-7 catei mari de usturoi,1 pahar mare cu vin alb,1 cana cu apa,cca 50 ml ulei de masline/floarea soarelui,2-3 crengute de rozmarin (optional),2-3 crengute de maghiran proaspat (optional),sare,piper Mod de preparare: Spalam pulpa foarte bine si o stergem cu un servet de bucatarie. Curatam usturoiul si-l taiem in bastonase.…
-
Miel cu ierburi aromatice si sos de vin la cuptor
Ingrediente:4-5 bucati de miel , un pahar mare de vin alb, ulei de masline ,4 catei de usturoi,ceapa verde (1-2 fire),menta proaspata, cimbru si rozmarin, sare, piper, ardei iute Mod de prepareare Ungeti tava cu ulei. Spalati carnea, scurgeti-o si asezati-o in tava, presarati-o cu sare , piper si ardei iute, dupa gust. Ungeti fripturile…
-
MIEL CU STAFIDE
Ingrediente: 2 kg carne de miel fara os (spata),3 cepe, 4 catei de usturoi,1 tulpina de telina,100 g stafide (deschise la culoare),1 conserva mica rosii decojite, IngredientePuneti stafidele intr-o craticioara, turnati peste ele apa rece cat sa le acopere si lasati-le sa fiarba foarte incet, la foc mic, pana ce s-a evaporat toata apa. Curatati…
-
Ciorba de miel cu leustean la ceaun
INGREDIENTE 1 kg de carne de miel, cu os, 2-3 legături de ceapă verde, 1 ceapa uscată, 2 morcvi MICI, 1 pătrunjel rădăcină, 3-4 ulei pentru călit legumele, 30-40 g de orez, 2 legături de leuștean proaspăt, 1 l borș proaspat, după gust, 2 gălbenușuri, smântână pentru decor, sare după gust PREPARARE Ceapa verde și…
-
Stufat de miel (reteta de Paste)
Ingrediente1kg carne de miel, 20 de fire de ceapa verde, 20 de fire usturoi verde, 2 linguri bulion, 1 lingura faina, 2 linguri otet, 100ml ulei, 100ml vin, 1 legatura leustean, 1 legatura patrunjel, 1 lingurita boia, piper, sare. Mod de preparareSe portioneaza carnea si se spala in apa fierbinte. Se inabuse in ulei 10…
-
Miel in sos cu ciuperci (reteta de Pasti)
IngredienteCarne de miel 750 g ulei 150 g ceapa 150 g ciuperci 600 g verdeata 2 leg piper sare Mod de preparareCarnea de miel se curata de pielite, se spala, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se prajeste ceapa tocata, se adauga ciupercile taiate julien si oparite bine…
-
Ciorba de miel (retete de Pasti)
Ingredientecarne de miel (coaste, sira, cap),3 morcovi,un pastarnac,o jumatate de telina,un ardei gras,o legatura de ceapa verde,2 legaturi de loboda verde,o legatura de untisor,o mana de orez,un litru de bors proaspat,o cutie de rosii in bulion,un ou,o legatura de leustean,sare Mod de preparareCarnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece…
-
Drob miel in aluat (retete de Pasti)
Ingrediente:Pentru umplutura: 1/2 kg maruntaie de miel, 1 lingura smantana, 2 oua, putin lapte, 1 felie de paine, marar, patrunjel, 1 legatura de ceapa verde, sare si piper dupa gust.Pentru aluat: 150 g faina, 1 ou, unt pentru uns tava Mod de preparare: Se face un aluat din ou si faina, se intinde o foaie…
-
Ghiveci de miel (Pasti)
Ingrediente:1 kg carne miel (taiata cubulete marunte) ,1 legatura ceapa verde ,150 gr mazare verde conservata ,150 gr morcov rondele ,4 bucati anghinare ,3 cartofi medii ,1 ceapa rosie ,150 gr fasole verde conservata ,150 ml vin alb ,sare, anason, ulei masline, apa Mod de preparare:Se prajeste ceapa rosie si cea verde tocata; se prajeste…
Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!
