Ingrediente:
1 kg Picioare si cap de porc, usturoi, zarzavat de supa, 3 cepe, sare, piper, boia

racituri porc retete caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Sake se face doar din cateva ingrediente: Orez, apă, drojdie, mucegai cunoscut ca si Koji-rude, sau mucegai Koji
Nu ingredientele il fac special ci arta (modul) de preparare.
 

sake orez mucegai caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
4 felii de paine alba, fara coaja si taiate cuburi,3 linguri de sos Teriyaki,500 de grame de carne tocata de pui ,3 linguri de ceapa, tocata foarte marunt,1 catel de usturoi, pisat,1 lingurita de patrunjel verde, tocat,1 lingurita de ulei de susan,2 lingurite de mustar,1 ou, batut, sare
 piper, proaspat macinat ,picaturi de sos picant

burger pui sos Teriyaki adaugati mustarul oul sarea piperul si sosul picant burgar cu carne de pui si sos iute 4 felii de paine alba fara coaja caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1/2 kg. carne de vaca, 2 cepe, 2 morcovi, 2 linguri orez , 1 buc. pastirnac, 1/2 lingura bulion , 1/2 buc. telina, 2 buc. cartofi, 2 buc. rosii, , 2 l apa, sare, patrunjel, leustean, 1/2 l zeama de varza, 1 fir praz,1 buc. radacina de patrunjel

ciorba legume taraneasca caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
6 Cartofi, 2 Cepe,1 fir Praz, 1/2 litru Lapte, 1 Lamaie, 125 g Smantana, Sare, paine prajita sau crutoane

supa cartofi praz caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Pui 1 kg, ulei 150g, ceapă 2 buc, făină 50 g, smântână 500g, mărar 2 leg, sare.

pasare sos alb caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 buc pui de casa sau gaina, 4 morcovi, 1 pastarnac, 1/2 telina, 1 cartof, 1/2 ceappa, 100-200 gr de taietei de casa, 10 fire patrunjel verde.

supa gaina taietei caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Carne tocata (mix porc cu vita) - 800 de grame, varza dulce sau murata  3 kg, 4 cepe; bulion de rosii- 100 de grame; apa sau supa de carne 1,5 litri, boia de ardei o lingura; untura de porc sau ulei - 250 de grame; orez - 100 de grame; piper - 5 gr cimbru 2 gr; costita afumata 300 de grame, sare - dupa gust;

sarmale costita orez bulion caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
300gr. linte fiarta, 300gr. orez fiert, 3 cepe taiate marunt, 200ml. supa de legume, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 200gr. rosii , 2 linguri de ulei, 2 linguri de unt , boia de ardei dulce,1 lingura de chimen, coriandru macinat, sare,  piper,verdeata taiata marunt .

pilaf orez linte caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1/2kg carne de porc, 1/4kg carne de vita, 1/4kg carne de oaie sau costita de porc afumata ,orez, ceapa, piper, bulion de rosii  ,marar.

sarmale moldovenesti smantana ardei iute caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
150 gr pepene galben, 200 ml de lapte prospat, 2 globuri de inghetata de pepene galben, 2 lingurite de zahar vanilat, cuburi de gheata

milk shake pepene galben inghetata caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 pui, 1/2 de lamaie, 2 linguri de sos de soia, 1 lingurita de boia chilli, 1 lingurita ghimbir, 1 lingurita de coriandru macinat, 4 catei de usturoi, 1 lingurita de curcuma, sare, piper

indonezian pui curcuma orez caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 kg varza alba ,200 g sunculita afumata ,2 cepe, 2 linguri faina ,3 linguri pasta tomate ,1 1/2 pahar supa, 40 g cascaval, sare, piper

varza frantuzeasca sunca afumata caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
150 gr calamar, 150 gr sepie, 8 creveti (mari), 4 languste, 12 midii proaspete, 2-3 stridii proaspete, o lingurita boia dulce sau iute, ulei de masline, 8 linguri rosii tocate (mixate), sofran, 500 gr orez, 2-3 catei de usturoi, 1-1,5 l supa de peste.

paella fructe de mare spaniol caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 gr  de pulpa de vitel, 300 gr  de sunca presata, 6 oua fierte tari, sare ,ulei

rulada carne vita sunca presata caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
30gr. unt, 20 gr zahar, 70 gr faina de orez , 60 gr amidon, 1 litru lapte, 250 gr zahar, 52 plicuri vanilie

kazan dibi prajitura lapte faina de orez caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500gr. macaroane, 300 gr. de caracatita, 1 ceapa, 4 catei usturoi, sos de rosii 150ml, 100 ml vin rosu, sare si piper

macaroane caracatita sos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 kg cartofi,2 ardei grasi ,4 cepe ,10 cremvursti ,200 g parize, 100 g masline negre, 100 g masline verzi, maioneza, verdeata

salata cartofi maioneza nemteasca caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
50 ml suc de portocale, 10 ml suc de grapefruit, 50 ml suc de ananas, 20 ml suc de lamaie, 20 ml crema de cocos, gheata

ananas exotic grapefruit cocos Cocktail exotic coaja de portocala crema de cocos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
150 ml suc ananas ,50 ml lapte de nuca de cocos ,50 ml frisca ,25 ml suc de grapefruit ,gheata

acapulco cocos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
200gr.  cani orez, 1 ceapa, 2 morcovi, 2 patrunjei, o legatura patrunjel verde, 3 ardei, 2 lingurite boia dulce, sare, piper,

pilaf orez legume caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
300 g carnea tocata, 1,5L bors, 3 morcovi,cartofi, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel ,1 ou,  1 cana orez, sare, piper

ciorba de perisoare perisoare carne tocata patrunjel caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
250 g piept de pui,2-3 linguri ulei de arahide,1 ceapa,2 catei de usturoi,1 priza pipier cayenne,sare,piper dupa gust,ulei pentru prajit,Foi de orez,1/2 lingurita sambal oelek,1 morcov,100 g germeni de soia,1 lingura  manis,1 lingurita pasta de chili dulce,

Njems foi de orez wok sambal soia mains morcov chili caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Placinta: 500 g faina, 1 cub de drojdie , 4 cartofi albi fainosi, 50 g unt,  zahar, sare, piper macinat
Umplutura: 500 g ciuperci proaspete , 100 g ceapa, 150 g ardei grasi , 200 g rosii sau pasta cu pulpa , cimbru, sare, piper macinat, 30 o legatura de patrunjel;
Pentru 5 placinte

placinte ciuperci faina drjdie ardei rosii patrunjel caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1  kg de aripi fara varfuri, o cana de iaurt gras, dupa gust,o ceapa taiata felii subtiri, o lingura mare de uleii, 100 g de smantana dulce( 35% grasime), sare si piper negru macinat

aripi aripioare sos smantana piper caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 kg aripi de pui, 100 ml sos de soia , 2 lingurite miere de albine, 3 linguri de otet, 3 catei de ustroi, piper, sare, ulei

Aripi miere usturoi sos de soia caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
600 g faina, un cub de drojdie , sare, o cana de apa calduta, ceapa
verde, 2 legaturi de marar, 500 g branza de burduf (oaie), ulei pt. prajit.

placinte branza marar ceapa verde caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 ,5 kg de afine (coacaze, mure), 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare.

vin afine coacaza mure lamaie zahar caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1/2 cana de orez, 1 ceapa, 2 buc de praz , 150 g masline, ulei , sare si piper

orez praz masline ulei caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 curcan fara aripi si picioare,1 varza cruda sau murata,  sare, 1 ceasca ulei, piper boabe, 100 g bacon

curcan varza bacon sunca afumata caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
400 g orez, 3 vinete, 3 fire de ceapa verde, ulei, radacini de soia la conserva, sare.

orez vinete ceapa verde radacini soia caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 g apa,  200 g carne fara os, 2 cepe mici,  1 morcov, 1 radacina patrunjel, 150-200 g os de vaca, 2 lingurite orez, patrunjel verde, sare.

ciorba bebelusi perisoare vacuta caltabos de casa fara orez

Incrediente:
4 pahare de orez; 3 oua; 200 g de mazare; 300 g de sunca

orez chinezesc mazare sunc bebe oua caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1-2 varze proaspata sau murata ,2 cesti orez ,250g ciuperci ,4 buc ceapa ,3 buc rosii ,verdeata ,cimbru ,bors , ulei ,sare ,piper

sarmale de post ciuperci cimbru rosii bors orez caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
12 ardei grasi,100g orez,150g boabe de fasole, 2 morcovi, 1 ceapa, 3 rosii, ulei, sare, piper

ardei fasole orez ceapa rosii caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1/2 kg. ciuperci, 100 ml ulei, 5 rosii Sherry, 100 ml otet, 2 foi de dafin, boabe de mustar, sare, piper

salata ciuperci rosii sherry mustar boabe caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 g faina, 750 g cartofi ,400 g unt,  30 g chimen, 1 ou, sare
Se poate face de post daca se pune margarina si fara ou
 

saratele chimen sare unt cartofi post ou caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Aluat: 200 g faina, 2 oua, 500 ml lapte (sau apa minerala), putina sare, 50 ml ulei,
Umplutura: 200 g branza, 50 g zahar, 1 ou, 2 linguri smantana dulce, coaja rasa de lamaie, 1 zahar vanilat, 2 linguri de zahar, 50 g stafide, putina esenta de rom(optional).

clatite branza dulce rom lamaie zahar vanilat frisca caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 g paste, 100 ml ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci,1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 500 g rosii, busuioc tocat marunt, cimbru, 150 g margarina, 4 linguri faina, 8-10 masline fara samburi, marar, patrunjel, sare, piper.

musaca paste ciuperci morcovi ceapa busuioc masline caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Aluat: apa 150 ml , jumatate de lingurita de mozarella (sau cascaval), doua linguri cu ulei masline, doua conserve de ton, 10  masline fara samburi, doua linguri busuioc tocat, doi catei usturoi, un ardei gras,1 ceapa, oregano, piper rosu, sare

pizza ton ulei de masline busuioc mozarella caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
aprox. 2 kg de pastrav, 8 rosii, 2 ardei grasi, 2 cepe, sos de rosii (bulion), condimente, sare, ulei, vin alb, patrunjel
 

pastrav sos rosii bulion patrunjel caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Blatul: nuci 250 g, zahar tos 250 g, apa 150 ml, cacao 50 g, oua 8 buc, coniac 25 ml, zahar vanilat 1 plic Crema: zahar tos 180 g, apa 50 ml, cacao 50 g, unt 200 g, zahar vanilat, 1 plic galbenusuri, 3 buc

Tort ciocolata nuca cacao crema zahar vanilat albus Tort de ciocolata varianta 2 oua zahar vanilat zahar tos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500-600 gr. carne de vaca, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 6 linguri de orez, 1 ou, zeama de la o lamiie, sare, patrunjel verde tocat, 2 l apa

ciorba orez vacuta carne telina caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
10 ardei grasi ,500 g carne tocata,100 g orez,3 cepe normale,1 morcov,1 ardei mic,patrunjel, marar,1 ou, sare, piper,2-3 linguri faina de grau,3-4 linguri bulion

Ardei carne orez ceapa bulion caltabos de casa fara orez

Ingediente:
150 g de dovlecei; 20 g de branza alba ; 1 lingura de suc de lamaie; 1 varf de sare.

dovlecei lamaie smantana caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
15 vinete mari, 30 de gogosari, 1 kg de ceapa, 1 litru de ulei, 3 kg de rosii, piper, usturoi si sare dupa gust

zacusca vinete ardei ulei usturoi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Ficatei de pui 15 buc, felii de sunca afumata 15 buc, 30 scobitori, sare, piper.

ficatei bacon sunca vin rosu caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
150 g file de somon fara piele,  200 g cartofi mici , sare , 50 g ciuperci ,  1 1/2 lingura unt ,1 ceapa mica , 1 lingurita de faina , 100 ml smantana , 100 ml supa , piper

somon marar smantana cartofi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
800 gr costite porc ,200 sos BBQ Heinz,1 linguri sos soia ,1 lingura mustar,2 foi dafin ,1 ardei iute ,1 ceapa ,5 catei usturoi ,piper boabe, vin rosu 200 ml

costite sos BBQ ceapa ardei iute usturoi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
60 ml suc de portocale (proaspete), 120 ml tequila, 20 sirop de rodii, 1 felie de portocala, 1 cireasa, gheata

tequila portocale rodii cocktail caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
200 g orez,2 dovlecei,4 rosii,o ceapa,un ardei gras,300 g fructe de mare asortate ,patrunjel verde,sare, piper, curry,50 g margarina

fructe de mare scoici orez caltabos de casa fara orez

Ingrediente(1kg):
1 pahar de apa,2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere,2 cepe,3 frunze de dafin,10 boabe de piper,3 catei de usturoi zdrobiti

miel marinata dafin vin caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
3 fire ceapa verde,1 ceasca de orez,1 ceasca smantana,500 g carne de miel,1 morcov,½ legatura leustean proaspat,½ legatura patrunjel verde,1 patrunjel radacina,1 ou,Sare, piper, dupa gust,1 ceasca Ã…a£elina tocata, radacina,2-3 l apa,1 ceasca bors

miel leustean patrunjel telina smantana caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
tagliatine (lascutze taranesti) 300 gr, 200 gr sunca sau kaizer (sau cat se doreste, depinde de oameni), 1 cub mic de unt, 4 linguri de smantana de casa (de preferat), 2 cepe verzi mici, parmezan, sare si piper, 3 frunzulitze de busuioc (de aspect)

tagliatine sunca parmezan busuioc caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2 morcovi ,1 pastarnac ,1 ardei gras ,1 dovlecel ,2 cepe ,o bucata de telina ,o mana mare cu orez ,2 kg de rosii ,1 l de bors ,sare ,o legatura de leustean

ciorba rosii leustean orez smantana caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
700 g fasole boabe alba (cruda sau uscata),6 cepe (mijlocii).3 kg ciolan afumat, 3 ardei gras rosu, 300 ml suc de rosii ,1 lingura de untura de porc,1 morcov, sare, piper,pasta de ardei iute,boia de ardei (paprika), cimbru, 1 lingura faina alba, 300 ml de smantana

fasole; ceaun; ciolan; uaaauuuu caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
15 l apa, 1 kg malt de orz, 1 kg porumb boabe, 600 g zahar, 10 g frunze hamei, 40 g drojdie bere

Bere casa nefiltrata caltabos de casa fara orez

Ingrediente
3-4 cartofi medii,prune (eu am folosit prune uscate, dar se pot folosi si proapete),o cana de faina,o cana de pesmet (am avut facut in casa de Buni),o canita de zahar,2-3 linguri de ulei,un ou,2-3 linguri gris,scortisoara

gomboti prune linguri gris scortisoara o cana de pesmet o canita de zahar linguri de ulei un ou cartofi medii caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
 400 g piscoturi Savoiardi,250 g crema Mascarpone,4 oua,4 linguri zahar,3 cescute de cafea tare (espresso) fara zahar ,cacao pentru ornat

tiramitsu mascarpone oua caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
300 g macaroane, sare,100 g sunca fiarta taiata felii,1 rosie,1 legatura de busuioc,100 g cascaval, piper macinat,3 oua,100 ml smantana,120 ml lapte ,40 g unt

sunca macaroane smantana busuioc caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Pentru blat:,10 oua,200 grame,zahar tos,2 pliculete de zahar vanilinat,5 linguri de pesmet alb fin,5 linguri de faina,5 linguri de cacao,5 linguri de miere,1 pliculet si jumatate de praf de copt,un praf de sare,50 ml lapte,270 ml ulei
Pentru crema:
700ml frisca lichida,1 pliculet de gelatina,3 linguri de lapte,2 lingura de miere,1 fiola de esenta de vanilie
Pentru glazura 1 (din interiorul prajiturii),240g ciocolata cu lapte Milka,140g de margarina,2 linguri de apa,4 linguri de ulei
Pentru glazura 2 (deasupra prajiturii)
220g de ciocolata cu lapte Milka,100g de unt,3 linguri de ulei,1 lingura de apa,1 lingura zahar pudra
Ciocolata pentru razalit deasupra prajiturii

kinder pinguin crema ciocolata cu lapte Prajitura Kinder Pinguin margarina ulei apa calduta ciocolata menaj un pliculet si jumatate de praf copt sare zahar vanilinat pesmet alb fin linguri de faina linguri de cacao linguri de miere caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2 lamai, 10 cuburi de gheata, 300 ml de apa, menta, zahar dupa gust

limonada lamaie gheata caltabos de casa fara orez

 Ingrediente:
1 kg zucchini, ,1 lingura de ulei, ,100 g cascaval, ,50 g cascaval cu gust afumat, 200 gr. sunca (bacon sau kaizer) ,50 g unt, ,200 ml smantana, ,1 galbenus, ,(100 g carne afumata fiarta), ,sare, piper macinat.

zucchini cascaval sunca caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
6 pulpe de pui (3 portii), 1 gogosar, 3 rosii mari (4 mici), 2 cepe, 3 catei de usturi, 8 ciuperci, 4  fire de patrunjel verde

pulpe ciuperci sos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Aluat: 150 ml apa, 50 gr unt, 60 g. faina, 1 lingura zahar fin, 2 oua, 
Sosul de caramel: 200gr zahar fine, 2 luinguri de smantana dulce pentru frisca, 1 strop de coniac
Sosul de ciocolata: 5 linguri de smantana dulce, ciocolata amaruie 120 gr, 50 gr unt
Umplutura: 1 budinca, 300 ml lapte, 2 pastai de vanilie, 2 linguri de zahar
 

profiterol ciocolata smantana dulce faina budinca de vanilie spuma de albusuri zahar coniac unt pastai caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1.5 kg ficat de porc proaspat,1 kg carne de porc (fleica cu putina grasime),sare,piper,cimbru,1 kg ceapa alba,mate subtiri de carnati

caltabos craciun ficat porc caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 kg de carne de porc (piept sau ceafa),2 cepe,1 pahar cu orez,3 linguri cu stafide,2 linguri cu untura,sare, piper si coriandru dupa gust,1 mat de porc curatat putin mai gros
Zeama:
Apa cata trebuie pentru a-l acoperi sau chiar mai multa, parfumata cu foi de dafin, ienibahar si boia,1 pahar cu supa de carne,1 lingura cu zahar

caltabos moldovenesc carne porc sarbatori caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Organele si limba de la un porc ,2.5 kg orez,12 cepe mici,2 linguri piper,1 lingura boia,o mana sare mare,2 linguri cimbru uscat,9 linguri pline untura porc

caltabos ardelenesc orez maruntaie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
3 linguri faina,9 oua,300 g unt,400 g nuci (sau alune, fistic, migdale),3 plicuri cu zahar vanilat,500 g zahar,50 ml ulei (pentru uns tava),sare

prajitura krantz crema craciun caltabos de casa fara orez

INgrediente:
1000 g faina,1000 ml lapte,300 grame zahar,200 grame unt,10 linguri ulei,50 grame drojdie,8 oua,400 g nuca macinata,1 sticluta esenta rom,2 sticlute esenta vanilie,sare cat se poate apuca intre degete

cozonac nuca craciun caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 m de carnati ardelenesti afumati (facuti de casa- reteta pe site), costite afumate (6 buc), fleica de porc putin afumata, muschi de porc afumat, NU SE VOR CUMPARA DIN COMERT

carnati ardelenesti costite fleica craciun revelion caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
• 2 kg carne • 0,5 litru sânge
• 1 linguritã cimbru • 1 burtã porc
• sare, piper dupã gust • 0,5 kg pãsat
 

ignat taieea porcului chisca sange caltabos caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 măr,1 portocală,1 litru de vin alb,2 bete de scortisoara,3 cuişoare,Miere sau zahăr

vin alb fiert mar miere cuisoare caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
200 g carne de vita (antricot) ,1 cana de orez fiert ,1 ceapa mica ,1 ardei gras mic ,1 conserva mica de fasole (optional) ,50 g cascaval ,2 linguri de smantana ,2 tortilla din faina ,2-3 linguri de pico de gallo ,ulei ,condimente pentru friptura, sare, sos Tabasco
 

burrito carne de vita ceapa ardei pico de gallo ulei sos Tabasco smantana cascaval orez fasole caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2 linguri ulei de masline1 ceapa rosie, tocata1 ardei gras rosu, tocat1 ardei iute uscat, maruntit3 lingurite busuioc tocat2 lingurite seminte de cumin2 catei de usturoi, zdrobiti250 gr piept de pui, fara pielita, taiati cubulete1 conserva (400 gr) fasole alba100 gr porumb din conserva, scurs350 ml pasta de tomate1 lingurita zahar4 foi de tortillas, incalzite in cuptorul cu microunde timp de 1 minut100 gr smantana100 gr cascaval ras
 

Echiladas cu pui porumb sos smantana tortillas ardei iute usturioi smantana fasole conserva caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
350g. maioneza
4 morcovi
3 cartofi
4 oua fiete
100g. cascaval
250g. file de gaina
6 bucati de nuci
100g. sampinioane
sare,piper,1frunza de dafin(pentru fierberea pieptului de gaina)

Salata cu gaina si nuci in straturi maioneza salata morcovi cartofi piept de gaina pui uoa fierte nuci cascaval caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
4 prepelite, 2 linguri unt, 1 ceapa mijlocie, 1 ceasca mare de orez, sare.

Pilaf cu carne de prepelita unt orez sare ceapa mijlocie prepelite caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 g cirese de vara, mari si coapte, 4 oua, 125 g zahar pudra, 1 praf de sare, 80 g faina, 250 ml lapte, un plic zahar vanilat, 60 g unt + 20 g pentru uns forma.
 

placinta cu cirese placinta sare zahar pudra lapte zahar vanilat oua unt caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
8-10 coaste de porc (scaricica – asa sint numite coastele cand nu sunt despicate intre ele)
Pentru sos:
1/2 cana de miere (de orice fel), 1/2 cana de sos chili (exista si picant si dulce-picant, merge oricare la fel de bine), 1 ceapa tocata marunt, 7-8 catei de usturoi tocati marunt, 2-3 linguri sos de soia,3 linguri vin rosu sec
 

Coaste de porc cu miere la cuptor sos chili miere ceapa tocata marunt catei de usturoi tocati marunt sos de soia vin rosu sec caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1kg muschi de vita
circa 6 linguri cu mustar
2-3 linguri cu  ulei
1/2 cana cu apa
o cana cu bere
4 catei usturoi
foi de dafin
sare, piper, condimente (eu am folosit cimbru si busuioc)

Muschi de vita la cuptor cu bere linguri cu mustar ulei bere foi de dafin sare piper caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 cana si jumatate de apa calduta,20 g drojdie normala (nu uscata),3 si 3/4 cani de faina alba,o lingurita si jumatate de sare,un sfert de cana de ulei de masline (prefarabil extra-virgin),o lingurita de usturoi
 

o cana de apa calduta sare ulei de masline extra-virgin sare faina alba caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
sos de roşii,200 g de mozzarella,200 g de branza de oaie, 8 ciuperci proaspete, 2 carnati semiafumati, 100 gr şuncă de praga, 100 gr prosciutto crudo, oregano,ulei de măsline
aluat de pizza italian link: www.retete-bune.info/retete-cu-specific-italian-aluat-de-pizza-italian-a-307.html

sos de roşii de mozzarella de branza oaie ciuperci proaspete carnati semiafumati şuncă de praga prosciuto crudo oregano ulei de măsline caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
225 gr unt ,360 lapte praf ,6 linguri cacao ,1 fiola esenta de rom ,1/2 fiola esenta de vanilie ,300 gr zahar ,150 ml apa
 

unt lapte praf linguri cacao fiola esenta de rom fiola esenta de vanilie zahar apa caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500gr lapte praf,200gr unt,170ml apa,600gr zahar(daca nu va place foarte dulce folositi doar 450gr),50gr cacaoa(daca vreti sa o faceti cu ciocolata),1/2esenta de rom,fistic,stafide
 

lapte praf unt apa zahar esenta de rom fistic stafide caltabos de casa fara orez

Ingrediente
400 gr lapte praf, 500 gr zahar, 200 ml apa, O lingurita zeama de lamâie, 40 gr cacao ,O lingura amidon,100 gr unt ,Nuca,alune ÅŸi stafide, Esenta de migdale (jumatate de lingurita) 

lapte praf zahar apa O lingurita zeama de lamâie cacao O lingura amidon unt Nuca alune şi stafide Esenta de migdale caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
125 ml apa,125 gr margarina la pachet,250 gr zahar,400 gr lapte praf,2 linguri si jumatate cacao,1 esenta rom,1 canita miez de nuca
 

apa margarina la pachet zahar lapte praf linguri si jumatate cacao esenta rom canita miez de nuca Ciocolata de casa cu nuca caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
200 ml apa,500 gr zahar,50 gr cacao neagra,500 gr lapte praf,1 pachet margarina  pt creme,esenta de rom,optional cateva alune nesarate sau nuci coapte
pt bomboanele raffaelo: ,200 gr lapte praf,200 gr nuca cocos,1 pachet unt de calitate (eu folosesc de la Mili),250 gr zahar pudra,esenta vanilie
 

Ciocolata de casa cu umplutura Raffaello apa zahar cacao neagra lapte praf pachet margarina pt creme esenta de rom optional cateva alune nesarate sau nuci coapte bomboanele raffaelo caltabos de casa fara orez

Ingrediente
500 g piep de pui,300 gr de ciuperci,2-3 bucati ardei gras rosu, carnati de casa semiafumati ,4 cepe, sare, piper, rozmarin

piep de pui ciuperci bucati ardei gras rosu carnati de casa semiafumati cepe sare piper rozmarin caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Faina alba calitate superioara 200ml, Zahar 400 ml,( 200 ml pentru aluat, 200 pt umplutura si plus 4 linguri de zahar pt glazura), Oua 3 buc( 1 ou pt blat si 2 pt umplutura), Lapte 100 ml, Unt 200 g + 2 linguri pt glazura si untul sa fie moale, la temperatura camerei, Branza de vaci 500 g, Praf de copt 1 plic de 10g, Cacao pudra 4 lingur( 2 pt blat si 2 pt glazura), Esenta de vanilie 2 buc (una pt blat si alta pt branza)
 

Faina alba calitate superioara Zahar Oua Lapte Unt linguri pt glazura si untul sa fie moale la temperatura camerei Branza de vaci Praf de copt Cacao pudra Esenta de vanilie (una pt blat si alta branza) caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
6 bucati antricot de vita(cu os cu tot) ,sare si piper ,cimbru
Pentru marinata
1 cutie bere neagra(sau ce preferati) ,1/2 zeama de lamaie(sau otet de orez negru),eu am folosit otet. ,piper
Garnitura
2 ardei gras, 3 morcovi, 3 vinete, 10 ciuperci

antricot de vita(cu os cu tot) sare si piper cimbru Pentru marinata cutie bere neagra(sau ce preferati) eama de lamaie(sau otet orez negru) eu am folosit otet. piper caltabos de casa fara orez

Ingrediente (5 buc)
500 gr carne tocata (de vita),1 catel mare de usturoi ,1 ceapa mica,1/4 legatura patrunjel,4 linguri apa minerala,1 lingurita piper,1 lingurita boia dulce,sare
Pentru servit:
5 chifle ,1 portie pasta de ardei rosii,1 ceapa mare rosie tocata marunt

Hamburgeri sarbesti carne tocata (de vita) catel mare de usturoi ceapa mica legatura patrunjel linguri apa minerala lingurita piper lingurita boia dulce sare caltabos de casa fara orez

Ingrediente: (pentru 4 bucati)
800 gr de carne tocata (de vita sau amestec),2 linguri de branza cu mugecai albastru,4 felii de salam uscat,o lingura de unt moale,o ceapa mica alba, taiata foarte marunt,condimente pentru gratar (incercati cu incredere Fuchs condimente pentru Barbeque American, le-am descoperit de curand si sunt foarte bune),4 frunze de salata verde,4 chifle,4 felii de branza topita,4 felii mari de rosie,ketchup, sos remoulade, mustar (ce doriti, in general)
 

carne tocata (de vita sau amestec) linguri de branza cu mugecai albastru felii de salam uscat o lingura de unt moale o ceapa mica alba taiata foarte marunt condimente pentru gratar frunze de salata verde chifle felii de branza topita felii mari de rosie ketchup sos remoulade mustar (ce doriti in general) caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 1 kg peste (pentru un gust mai bun se recomanda 2-3 feluri de peste), 1 l bors, 1 ceapa, 1 ceasca orez, 2 rosii, sare, leustean tocat, 1 morcov, 1 ardei gras
 

bors de peste peste bors 1 ceapa ceasca orez rosii sare leustean tocat morcov ardei gras caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2l apă, 1l de borş, 600 grame de crap (circa 6 bucăţi), zarzavat de supă, 3 linguri de orez, verdeaţă, sare.
 

apă bors crap zarzavat de supa de orez verdeata sare. caltabos de casa fara orez

Ingrediente: raci,orez,zarzavat,sos de rosii

raci orez zarzavat sos de rosii caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 2 scrumbii de Dunare, 1 cescuta de ulei, sare, 1 lamaie, verdeata tocata, folie alminiu.

scrumbii de Dunare cescuta de ulei sare lamaie verdeata tocata folie alminiu caltabos de casa fara orez

Ingrediente:

350 gr faina ,3 lingurite rase praf de copt ,1 lingura de zahar ,1 lingurita de sare ,300 ml lapte ,1 ou ,1 plic de zahar vanilat ,3 linguri de unt topit gras (80-82% grasime),sirop de artar

clatite americane pancake zahar sirop de artar caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
O jumatate de kilogram ciuperci, 2 cepe, 3 ardei grasi, 5 rosii mari, un pahar cu orez, 3 pahare cu apa, o ceasca de ulei, sare, o legatura de patrunjel si una de marar.
 

Pilaf de orez post mancare de post kilogram de ciuperci ceapa orez pahare cu apa patrunjel marar caltabos de casa fara orez

Ingrediente
carne de miel (coaste, sira, cap),3 morcovi,un pastarnac,o jumatate de telina,un ardei gras,o legatura de ceapa verde,2 legaturi de loboda verde,o legatura de untisor,o mana de orez,un litru de bors proaspat,o cutie de rosii in bulion,un ou,o legatura de leustean,sare
 

Ciorba de miel pasti paste sarbatori de pste miel morcovi ciorba leustean telina ardei ceapa verde. caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Unt 380 g (200 pentru blat si 180 pentru crema) , Zahar 300 g, Branza de vaci 500 g, Oua 5 buc, Faina alba, 350 g Cacao pudra, 30 g Budinca de vanilie la plic 1 buc, Praf de copt 1 plic, Esenta de vanilie 1 buc (sticluta)
 

Unt Zahar Branza de vaci Oua Faina alba Cacao pudra Budinca de vanilie Praf de copt Esenta de vanilie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Piept de pui 1 kg, Ceapa 3 buc, Smantana 300 g,Unt 200 g, Faina alba 2.5 pah, Bicarbonat de sodiu 0.5 lingurite, Sare 2 lingurite, Piper negru ,Ulei de floarea soarelui 150 ml.
 

Piept de pui Ceapa Smantana Unt Faina alba Bicarbonat de sodiu Sare Piper negru Ulei de floarea soarelui. caltabos de casa fara orez

Ingrediente aluat: 600 g faina; 400 ml apa calduta; 20 g drojdie; un praf de sare; 2 linguri de ulei.
Ingrediente pentru umplutura: un dovleac (de aprox. 1kg); 350 gr. fistic (fara coaja);100 gr. stafide; coriandru dupa gust; 3 lg. miere, 3 lg ulei
 

un dovleac fistic(faracoaja) stafide coriandru miere ulei reteta de post apa calduta praf de sare ulei faina drojdie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2 kg de novac (2 pesti potriviti),6 cepe mari taiate julien;sare, piper, foi de dafin;100 ml ulei,bulion sau suc de rosii
 

Dezlegare la peste novac la cuptor pe pat de ceapa ceapa piper foi de dafin bulion suc de rosii caltabos de casa fara orez

Ingrediente
12-14 felii de pâine, fără coajă,250 ml lapte,2 ouă,100 ml smântână,150 g telemea de oaie,150 g caÈ™caval,1 cârnat afumat È™i uscat,o legatua de mărar tocat

felii de paine coaja lapte ouă smantana telemea de oaie cascaval carnat afumat si uscat linguri de mărar tocat caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 2 lamai, 8-12 flori de soc (medii), 500-600 gr de zahar (dupa gust)

socata traditionala romaneasca soc lamaie zahar caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
150 ml suc portocale rosii, 100 ml suc portocale, gheata pisata (50 gr)

cocktail sweet kiss suc portocale rosii suc portocale gheata pisata caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Aluat:
1 pachet de margarina pentru prajituri,300 grame faina,1 ou,1 praf de copt,1 lingurita rasa de sare,1 lingurita rasa de zahar
Umplutura:
3-4 cepe,2 cutii de ciuperci (800 gr),4 oua,150 gr cascaval,1 legatura de marar,1 galbenus,sare,piper,vegeta (dupa preferinte)

placinta cu ciuperci margarina pentru prajituri faina praf de copt sare oua cascaval pofta buna piper marar ciuperci caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
400 gr capsuni, 3 lamai, 100 gr zahar brun, apa minerala, gheata (10 cuburi)

cocktail pink fizz capsuni lamaie zahar gheata blender caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
2 kg de visine, zahar(5 linguri pt un borcan de 800 g), 5 vanilii, apa. 8 borcane de 800 ml. cu capace filetate.

visine zahar vanilie apa borcane capace compot de visine caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 cana orez ,3 cani lapte ,1 zahar vanilat ,2 linguri pline cu zahar ,scortisoara ,sare

orez cu lapte si scortisoara orez lapte vanilie scortisoara sare caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Oua 4 buc Faina alba 3 linguri Cacao pudra 2 linguri Zahar 6 linguri 3 linguri pentru aluat si 3 pt umplutura Praf de copt 0.5 lingurite Branza de vaci 500 g Oua 1 buc Smantana dulce 32%, 50 ml,Esenta de vanilie 1 buc
 

Rulada cu crema de branza si ciocolata Oua Faina alba Cacao pudra Zahar Praf de copt Branza de vaci Smantana dulce Esenta de vanilie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Tarte: Unt 100 g sau margarina Faina 1 pah de 300 ml Cascaval clasic 100 g Oua 1 buc veti folosi doar galbenusul
Salata de ciuperci: Ciuperci conservate 1 buc 1 borcan de 250-300 ml de ciuperci conservate in apa sau 500g de ciuperci proaspete Ceapa alba 1 buc Oua 2 buc Mere 1 buc Smantana 2 linguri sau iaurt Sare 0.5 lingurite Ulei de floarea soarelui 3 linguri Patrunjel verde 1 buc adica 1 legatura
 

tarte cu salata de ciuperci Unt margarina Faina Cascaval clasic Ciuperci conservate borcan de ciuperci ciuperci proaspete Ceapa Oua Mere Smantana iaurt ingurite Ulei de floarea soarelui Patrunjel verde caltabos de casa fara orez

File de calcan cu lapte (peste 6 luni)
(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)
30 g file de calcan; 1/2 ceasca de lapte; 10 g unt; orez fiert.

File de calcan cu lapte calcan cesca de lapte orez fiert caltabos de casa fara orez

Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi (dupa 6 luni)
(preparare: 40 min./fierbere: 50 min.)
250 g de fasole verde; 100 ml de lapte; 40 g de peste; o lingurita de faina; 1 galbenus de ou proaspat;1 frunza de hasmatuchi
 

Mancare de peste cu fasole verde si frunze hasmatuchi galbenus hasmatuchi lapte lingurita de faina caltabos de casa fara orez

SUPA DE VITA CU OREZ (de la 5 luni)
 150 gr carne manzat ;  1 morcov;   1/ 2 telina;  1 ceapa;  2 linguri orez ;  1 legatura patrunjel verde
 

SUPA DE VITA CU OREZ morcov patrunjel verde orez caltabos de casa fara orez

Supa de pasare cu galuste de gris       
Ingrediente (pentru 2 portii) :
100 g carne de pasare, 25 g morcov, 10 g albitura, 15 g telina, 10 g ceapa, 10 ml ulei, 5 g verdeata, 1-2 g sare.
 

Supa de pasare cu galuste gris carne de pasare albitura telina ulei verdeata caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 3 kg vinete ,1 kg morcovi ,3 kg gogosari ,1 1/2 kg ardei capia ,1 1/2 kg ceapa ,1 1/2 L suc de rosii ,1 L ulei ,1/2 de ardei iute ,2 lingurite zahar ,4 foi de dafin,sare, piper boabe si piper macinat dupa gust
 

Zacusca de vinete cu morcovi pentru iarna zacusca de vinete arderi gogosari ceapa ulei caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 1 kg de peste mic, 2 cepe mari, jumatate de litru de bulion, 4 linguri de ulei, 4-5 fire de cimbrisor, 2 foi de dafin, sare, piper dupa gust.
 

Conserva de peste caras platica peste ceapa ulei rosii caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 2 kg clean sau scobar, 3 morcovi, 5 cepe mici, piper boabe, cimbrisor, rosii cherry
 

Conserva de clean sau scobar in ulei peste scobar clean ulei cimbrisor cimbru caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
5 kg piersici fara samburi,1 kg zahar,4 l apa,1 lingura salicil ( sau praf conservant),vodka Scandic
 

Nectar din piersici zahar apa cocktail salicil vodka caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Blat:8 oua,200 gr zahar,120 gr faina,3 lg alune prajite macinate,1 lg cacao,2 lg ness, esenta de vanilie,
Crema de cafea3 oua,300 gr zahar,3 lg cafea ness,3 lg apa,350 gr margarina ,
Crema de vanilie: 2 oua,200 gr zahar,2 lg apa,250gr margarina ,o fiola esenta de vanilie,
Glazura: 100 gr ciocolata neagra,100 gr ciocolata alba,100 gr ciocolata cu lapte200 ml frisca lichida,60 gr margarina unirea original,
Sirop: 300 gr zahar,3 lg ness,500 ml apa,coaja de lamaie,
Decor: crema de cafea,ciocolata alba,alune glazurate
 

Tort cu crema de cafea si alune oua zahar alune alune prajite apa frisca blat margarina vanilie spuma de zahar crema de cafea ciocoalata alba ciocolata amaruie neagra cafea ness caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
Ingrediente blat:12 oua,12 lg zahar,12 lg faina,1 praf de copt,
Ingrediente crema:700 ml frisca,700 gr ciocolata,5 plicuri de cafea ness instant,
Ingrediente sirop:100 ml cafea,200 ml apa,2-3 lg zahar,3 lg Rom sau Cognac,
Glazura :300 g ciocolata menaj,50 ml frisca sau lapte,1 lingurita unt,
 

Tort cu crema de ciocolata si cafea frisca ciocolata cafea macinata rom cognac unt frisca cu lapte blat glazaura fina sirop oua faina ciocolata menaj caltabos de casa fara orez

Ingrediente
Blat:8 oua,8 lg zahar,6 lg faina,2 lg cacao,1/2 fiola esenta de rom
Crema:500 gr ciocolata amaruie,500 ml frisca,1 fiola esenta rom
Sirop:200 gr zahar,300 ml apa,3 lg ness
Glazura:250 gr ciocolata amaruie,150 ml frisca,30 gr unt
Decor: aveline din crema ganache alba,capsuni trasi in ciocolata,gratar de ciocolata alba
 

Tort cu crema de ciocolata amaruie ciocolata neagra albusuri galbenusuri aveline crema de ganache alba capsuni trasi in ciocolata esenta de rom ness caltabos de casa fara orez

Ingrediente:1300 g mure, 1300 g zahar, 700 ml apa.

Sirop de mure mure zahar apa caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1Kg zahar ,1L apa ,o farfurie adanca cu petale ,1 lamaie

Sirop de trandafiri trandafir apa petale lamaie caltabos de casa fara orez

Ingrediente :
1 kg coacaze rosii ,250 ml apa ,1,5 kg zahar ,zeama de la 1 lamaie
 

Sirop de strugurasi rosii coacaze rosii zeama de lamaie caltabos de casa fara orez

Ingrediente
1 kg zmeura ,250 ml apa ,1 kg zahar tos ,1 lingurita sare de lamaie
 

Sirop de zmeura zmeura zahar apa caltabos de casa fara orez

Placinta taraneasca cu dovleac drojdie lapte ulei oua zahar scortisoara caltabos de casa fara orez

Ingrediente
pui 1,300 kg, patrunjel  100 g, morcovi  100 g, ceapa 200 g, rosii   400 g, orez   100 g, marar   50 g, verdeata   30 g, oua  4, sare   40 g, bors   400 ml, smîntîna   150 g.
 

bors ardelenesc de pui morcov patrunjel orez marar verdeata oua caltabos de casa fara orez

 Ingrediente : 1 kg coaste afumate de porc ,2 ardei grasi ,1 radacina de telina mica ,1 pastarnac ,2 morcovi ,3 cartofi ,1 ceapa ,4 galbenusuri de ou ,400 g smanatana ,tarhon uscat ,2 litri de bors de casa ,sare si piper alb 

Ciorba cu afumatura si tarhon smantana ardei gras telina ceapa galbenusuri tarhon bors de casa caltabos de casa fara orez

Ingrediente
2 linguri de ulei de masline,1 lingura de usturoi pisat, piper negru dupa gust, 1 lingurita de chimion macinat (sau dupa gust), 1 lingura de pudra curry (sau dupa gust), 1 lingura de boia iute (sau dupa gust), 2-3 linguri de bulion ,225 ml de apa,1 lingura de sos de soia, 220 g de de orez alb
 

Orez curry de post post tigaie orez piper curry lingurita caltabos de casa fara orez

Ingrediente
4 cartofi medii, 1 morcov,100 g de mazare, 1 ceapa,4-5 ardei iuti, tocati, Sucul de la o lamaie,¼ lingurita de ghimbir uscat,20 felii de paine toast ,ulei pentru prajit, sare,coriandru sau patrunjel tocat
 

Chiftelute indiene din paine mazare ceapa ardei iuti suc de lamaie lingurita de ghimbir paine toast caltabos de casa fara orez

Ingrediente: Bucati de grasime/slanina de la porc de grosime medie 2 cm (de preferat sa contina si macra/ carnita) luate de pe burta sau din spate

slanina slana clisa boia dulce macra burta porc grasime boiata aita caltabos de casa fara orez

Ingrediente:2 kg ficat,2 kg carne de porc,2 kg slanina,2 kg ceapa,sare si piper dupa gust,2 foi de dafin

pateu pate de porc carne de por slanina sare si piper ceapa caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
bucati de soric (dupa gustul fiecaruia), inima, limba, rinichii, plamanii , splina, urechile ( fiecare organ va fi taiat in doua ),bucatile mai mici de slanina pe care nu le putem folosi la afumat;,carne de porc dupa gust (ca sa nu obtinem niste caltabosi prea grasi), orez, ceapa, sare, piper, cimbru
 

caltabos caltabosi caldabosi calbas orez organe bucati de soric carne de porc craciun sarbatori ficat rinichi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
bucati de soric (dupa gustul fiecaruia), inima, limba, rinichii, plamanii , splina, urechile ( fiecare organ va fi taiat in doua ),bucatile mai mici de slanina pe care nu le putem folosi la afumat;,carne de porc dupa gust (ca sa nu obtinem niste caltabosi prea grasi), orez, ceapa, sare, piper, cimbru, sange de porc

caltabos caltabosi caldabosi calbas orez organe bucati de soric carne de porc craciun sarbatori ficat rinichi sange de porc caltabos de casa fara orez

Ingrediente:carne de porc fara oase ,carnati de porc ,untura

carne de porc fara oase carnati de porc untura caltabos de casa fara orez

afumare carne jambon fum sare craciun caltabos de casa fara orez

Ingrediente pentru foi
250 gr zahar, 50 gr untura, 600 gr  faina, 3 linguri miere, 5 linguri lapte, 2 oua intregi, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingurita amoniac
Ingrediente pentru crema
1 litru lapte, 3 budinci vanilie, 250 gr zahar pudra, 1 Rama (250 gr margarina)
 

Prajitura acoperis faina vanilie linguri de miere oua intregi crema zahar pudra margarina lapte craciun caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 3 buc salata verde romaneasca, 150-200 gr sunculita (kaizer, de preferat crud si afumat), 6 oua, smantana, patrunjel verde, sare, piper si boia

ciroba de salata verde smantana salata sunculita oua caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 3 oua, 100 g zahar, 500 g branza de vaca, 150 g faina, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, esenta de vanilie si (sau) rom, coaja rasa de portocala; optional, sau dupa posibilitati, mai pregatiti zahar pudra, smantana si dulceata pentru ornat.
 

Papanasi cu branza oua branza de vaca bicarbonat esenta de vanilie rom caltabos de casa fara orez

 INGREDIENTE

topala miel ied leustean oua smantana 1 mai paste sarbatori caltabos de casa fara orez

Ingrediente:

3 linguri de ulei,doua cepe esalote tocate,150 g de carne de vita,două linguri de sos de soia,doua linguri de sos de peste,o lingură de faina de po­rumb amestecata cu 3 linguri de apa,o lingură de zahar,o lingură de usturoi mă­cinat,500 g tăitei din orez sau 300 g ba­toane de orez uscat înmuiate timp de cinci minute în apa fiarta si răcita1/2 lin­gura de sos negru de soia,1/2 lingură de sare,1/2 lingurapiper negru proaspat,4- 5 ouă de prepeliţă fierte tari si descojite (optional),frunze de salata,ardei iuti verzi taiati în suc de lamaie, pentru ornat
 

Taietei din orez cu carne tocata mancare chinezeasca sos de soia carne de vita tocata vita oua de prepelita frunze de salata ardei lamaie caltabos de casa fara orez

 Ingrediente

bomboane cu prune uscate bomboane biscuiti prune nuca prajita cacao scortisoara caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 1 cana de orez basmati,1 1/4 cana apa,1/2 lingurita sare,2 cuisoare,1 pastaie cardamom verde,1 bucata baton scortisoara de 1/2 cm (sau 1 foaie dafin),1/4 lingurita turmeric,1 lingurita chimion,1 lingura ulei

orez indian cuisoare scortisoara foaie de dafin pastaie cardamon verde orez basmati caltabos de casa fara orez

 Ingrediente

orez chinezesc prajit orez ceapa sos de soia usturoi morcovi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:

2 kg carne de miel fara os (spata),
3 cepe, 4 catei de usturoi,
1 tulpina de telina,
100 g stafide (deschise la culoare),
1 conserva mica rosii decojite,
2 lamai (mai verzi),
1 lingura praf de curry,
2 ardei iuti rosii,
1/2 legatura hasmatuchi (sau patrunjel),
100 ml ulei de masline, sare.

Sote de miel cu curry si stafide reteta cu miel si curry retete cu stafide si miel detete de pasti cu carne miel de caltabos de casa fara orez

 Ingrediente:

patru vinete mari, doua linguri zeama de lamaie, o ceapa mare, 500 grame carne tocata de vita, doua linguri de pesmet, doua oua, sare, piper, patru-sase rosii mari si coapte, cimbru proaspat, o mana de masline negre (dar fara samburi), o cana de vin, doi catei de usturoi, ulei, o cana de suc de rosii,100 grame telemea putin sarata si uscata (ca sa poata fi rasa).

Vinete grecesti vinete mari linguri zeama de lamaie ceapa carne tocata vita oua sare piper linguri pesmet cimbru proaspat masline negre caltabos de casa fara orez

 Ingrediente 

ciorba de pui a la grec pui ceapa telina patrunjel marar orez oua piper sare apa caltabos de casa fara orez

Ingrediente

1 ciolan afumat de porc (400-500 g),1 ceapa mare,2 cartofi,1 bucata mica telina,2 buc. morcov,1 pastarnac,1/2 ardei gras rosu,1 ceasca orez,tarhon in otet,patrunjel verde200 ml smantana,2-3 galbenusuri de ou ,otet de mere (suc de lamaie),2-3 linguri ulei,sare, piper,3-4 l apa
 

Ciorba ardeleneasca cu afumatura ciolan ciolan de porc afumat cartofi ciorba morcovi sare piper galbenusuri de ou caltabos de casa fara orez

Ingrediente:

o capatana varza murata ,400 ml ulei ,700 g ciuperci conservate ,un ardei rosu ,3 cepe ,3 morcovi ,o legatura patrunjel ,o legatura marar ,400 g orez, de preferat cu bobul rotund ,160 ml suc rosii ,900 ml apa ,sare ,piper ,5-6 frunze de dafin
 

Sarmale de post cu ciuperci ciuperci sarmalute suc de rosii orez dafin ardei rosu capatana varza murata caltabos de casa fara orez

Ingrediente
Blat nuca de cocos: 6 albusuri,300 g nuca de cocos rasa,300 g zahar,un praf de sare
Crema de vanilie: 6 galbenusuri,8 lg zahar,50 gr amidon,300 ml lapte,350 ml frisca,o esenta vanilie (fiola 2ml),un praf de sare
Stratul de ciocolata: 200 gr ciocolata,75 ml frisca lichida,ciocolata pentru decor
tava-35cm/22cm

Prajitura cu crema de vanilie si nuca cocos albusuri nuca de cocos blat crema lapte frisca ciocolata sarbatori caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1 kg carne de porc (muschi, ceafa si cotlet),1kg cartofi,2-3 catei de usturoi,100ml ulei,1 ceasca cu apa,sare,piper,cimbru, rozmarin, 3 carnati de plescoi (condiment de gust :))
 

Carne de porc cu cartofi cuptor carnati de plescoi muschi de porc ceafa cotlet usturoi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
400 gr de aluat foietaj, 200 gr sunca presata, 2 oua, 150 sunca afumata (ardeal pecie), 250 gr cascaval, 200 gr smantana, sare, piper, 50 gr unt, 100 gr orez cu bob lung

placinta haiduceasca ardeal foietaj branza cascaval sunca presata sunca afumata orez smantana caltabos de casa fara orez

Ingrediente:6 cartofi;, 1 lingura faina;, ulei;, 200 gr pesmet;, 5 catei usturoi;, 1 pahar orez;, 1 ceapa;, sare si piper.
 

Chiftelute din orez faina pesmet usturoi ceapa cartofi caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
pentru 5 L de sirop: 120 flori de soc de marime medie, 5 L de apa, 5 lamai intregi, 5 plicuri de sare de lamaie, 5 kg zahar

sirop de soc si lamaie lamaie sare de lamaie soc caltabos de casa fara orez

Ingrediente - 4 kg de capsuni 2 kg zahar
 

Sirop de capsuni capsuni zahar fiert apa caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 1 l capsuni pasate, 200 g miere.

Nectar de capsuni miere fierbere caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 1.2 kg capsuni,600 g zahar,400 ml apa,2 lamai,10 g ghimbir proaspat
 

Sirop de capsuni capsuni zahar nefiert lamaie ghimbir ginger caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
500 g afine,1 litru apă,500 g zahăr, zeama de la ½ lămâie

sirop afine afine zahar lamaie apa caltabos de casa fara orez

Ingrediente
2 kg afine, 2,5 litri apă, 1kg zahăr, 1 linguritz mica de "Salicil", zeama de la 1 lămâie sau 1 lingurita de sare de lamaie
 

sirop afine nefiert salicil lamaie caltabos de casa fara orez

Ingrediente
2 kg de afine, 2 kg de zahar, 1 lamaie (zeama)

sirop afine nefiert lamaie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
300 gr spaghete fara ou,400 gr ciuperci,200 ml sos de rosii,1 fir ceapa verde,1 fir usturoi verde ,busuioc,oregano,sare, piper
 

Spaghete de post cu sos ciuperci sos de rosii ceapa fir de usturoi verde busuioc oregano piper caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
- carne (pecie, costita, sunca, etc), carnati, slanina, toba, caltabos, sangerete
- lemn sau rumengus de lemn de esenta tare (stejar, fag, cires, visin)

afumarea carnii de porc carne pecie costita sunca carnati slanina toba caltabos sangerete caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
600-700 gr. coaste de porc,2 lg. ulei de masline,1 lg. mustar,1-2 catei de usturoi,1 lg. amestec ”Herbs de Provence”,frunza de dafin, rozmarin,sare, piper negru macinat
 

Costite de porc la cuptor scarita de porc ulei masline usturoi amestec dafin rozmarin caltabos de casa fara orez

 Ingrediente:

Caldabos caltabos giurtelec limba porc untura jumari cimbru uscat caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
carne de porc 1/2 kg, varza acra 1 kg, faina, boia, ulei , 1 ceapa, smanatana 1 L (de casa de preferat), patrunjel

Ciorba de varza acra si carne porc carne patrunjel apa sara zeama de varza caltabos de casa fara orez

 Ingrediente:
1000 g faina,1000 ml lapte,300 grame zahar,200 grame unt,10 linguri ulei,50 grame drojdie,8 oua,400 g nuca macinata,1 sticluta esenta rom,2 sticlute esenta vanilie,sare 

cozonac cu nuca colac ardelenesc nuca faina zahar vanilie drojdie caltabos de casa fara orez

Ingrediente:
1,5 cm de radacina de ghimbir, miere de albine dupa preferinta

ceai de ghimbir ghimbir ginger sanatate miere de albina caltabos de casa fara orez

Ingrediente: cateva frunze de salata iceberg,jumatate de piept de pui (eu am avut piept mai micut, de la un pui de casa, din care am pus în salata doar jumatate);castravete;ardei gras rosu;rosii cherry;cascaval;o felie de paine integrala;ulei de masline;sare, piper.
 

salata iceberg cu pui pui la gratar crutoane paine prajita dressing caltabos de casa fara orez

 Ingrediente:125 g de taitei de orez, 100 g de fasii de carne de vita ,1 ardei rosu, iute,150 g de fasole,1 manunchi de frunze de coriandru,1 manunchi de frunze de busuioc,1 manunchi de frunze de menta,2 linguri de alune prajite, sos dulce de chilli

salata thailandeza cu carne de vita vita ardei rosu fasole sos de peste ulei lime caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cepe medii, 4 linguri ulei, 4 rosii fara pielita, 1 ardei Kapia, 1 morcov, 1 legatura marar, 1 foaie de dafin, sare si piper dupa gust.

iahnie de cartofi post cartofi ulei gogosar morcov ardei kapia caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 7 cartofi,3 morcovi,cateva buchetele conopida,3 catei usturoi,30 ml ulei,300-350 ml lapte de soia,o lingura si jumatate faina,sare,piper,nucsoara,pesmet,putina margarina

Legume gratinate reteta de post conopida radichio cicoria varza nucsoara pesmet caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 4 vinete coapte,2 ardei capia,1 ceapa mica,150 ml ulei,sare, ceapa verde mica

Salata de vinete ardei copti capia ceapa ulei sare ceapa verde caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 2 vinete coapte, decojite, 2-3 catei de usturoi zdrobiti, o cutie mica de iaurt gras, 3-4 linguri de ulei de masline extra-virgin, sare, piper proaspat macinat

Salata de vinete turceasca usturoi iaurt ulei de masline piper macinat ardei capia caltabos de casa fara orez

 Ingrediente

sarmale sarmalute mamaliga carne orez cimbru sunca afumata caltabos de casa fara orez

 Ingrediente (aprox. 5 L sirop): 6 kg capsuni, 3 kg zahar, 3 lamai medii

capsuni lamai medii zahar caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 1 kg de coacaze negre (sau 70% coacaze negre + 30% coacaze rosii), 1 kg de zahar, 2 L apa (daca se vrea mai concentrat se poate adauga doar 2,5 L)

apa coacaze negre vin vin de coacaze zahar caltabos de casa fara orez

Ingrediente: 1 kg de coacaze negre, 1 kg de zahar, 1/2 L de apa, 1/2 lamaie (suc)

coacaze lamaie sirop sirop de coacaze caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 250 de grame de macaroane,150 de grame de sunca de casa (afumata sau nu),150 de grame de branza de burduf,3 linguri smantana,1 legatura de patrunjel verde,sare si piper .

paste cu pranza macaroane burduf macaroane cu branza de burduf sare smantana apa caltabos de casa fara orez

 Ingrediente: 500 gr de carne tocata vita, 4 chifle moi, 8 feliute de sunca subtire, 1 ceapa mica, sos de ardei, 1 ou, 2 lg de smantana, 1 lg de mustar, ulei de masline, paine prajita uscata (pesmet), sare grunjoasa , piper.

burger de casa hamburger ceapa sos de ardei sunculita tigaie sos mustar smantana caltabos de casa fara orez