Ingrediente: capsuni, zahar, lamai, apa

 Mod de preparare

Se fierb capsunile in apa (se pun capsunile curatate si spalate intr-un vas si apa cat sa le acopere) pana cand devin moi si se schimba la culoare (devin mai deschise).

Se strecoara sucul si se pune intr-un alt vas. La fiecare L de sirop se adauga un kg de zahar si se pune la foc pana cand se ingroasa putin (aproximativ 15-20 min). Dupa 5 min de la fierbere se dauga zeama de lamaie (1/2 lamaie la L, depinde si de preferinte).

In timp ce fierbe se pune in sticle sterilizate in prealabil si se capseaza (in diferite modalitati), dupa ce se raceste se pune in beci sau in camara (un loc mai rece) pentru depozitare. 

Daca se doreste sa se pastreze pe o perioada mai lunga de timp (mai mult de 1 an) se poate adauga si conservant (este bun si pastile de acid acetilsalicilic -aspirina)

Se consuma rece cu apa.