Rețete vechi și noi pentru tine și ai tăi!


Ingrediente:
300 g paste late, 300 g peste afumat,sare, piper, 4 linguri de ulei, 1 ardei iute, 2 lamai verzi, 100 g conopida, 2 morcovi,  2 linguri zeama de lamaie, 1 lingura amidon, 100 ml vin alb, scortisoara, 2 linguri de cocos ras

Mod de preparare:

Pastele se fierb in apa cu sare.
Se fierb, se trec printr-un jet de apa rece si se amesteca cu o lingura de ulei.
Ardeiul iute se curata de samburi si se taie marunt.
Lamaile se taie felii si se curata de coaja.
Conopida spalata se rupe in buchetele mici.
Morcovii curatati se taie rondele.
Pestele afumat se taie bucati si se stropeste cu zeama de lamaie.
Legumele se calesc in 2-3 linguri de ulei.
Se adauga vinul, lamaile si scortisoara, apoi amidonul dizolvat in putina apa.
Sosul se sareaza si se pipereaza.
Astfel pregatit se serveste cu pestele si pastele amestecat, si se orneaza cu verdeata si cocos.

,


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caută

Despre

Aici găsești o colecție delicioasă de rețete românești, atât tradiționale, transmise din generație în generație, cât și reinterpretări moderne pentru gusturi actuale. Ne-am propus să aducem în bucătăriile voastre aromele autentice ale copilăriei, dar și idei noi care să vă inspire la fiecare masă.

Fie că vrei să redescoperi gustul sarmalelor făcute ca la bunica, cozonacul pufos din zilele de sărbătoare sau să încerci o variantă modernă a unui preparat clasic, aici vei găsi rețeta perfectă.

Gătește cu noi și bucură-te de savoarea autentică a bucătăriei românești!

Arhive

Galerie