Ingrediente
1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru.
Mod de preparare
Pestele se curata si se aseaza intr-o tava, se presara cu sare dupa gust, piper si cimbru apoi se pun deasupra ardeii taiati felii si uleiul. Se dau la cuptor circa 20 minute apoi se scoate tava, se pun deasupra rosiile taiate felii, pasta de rosii diluata si vinul. Se da iar la cuptor cca 15 minute.
Se serveste fierbinte, patrunjel tocat deasupra si cu felii de lamaie.
